Charakterystyka wg wikipedia.pl

Chmiel zwyczajny (Humulus lupulus ) - gatunek byliny z rodziny konopiowatych. Występował w stanie dzikim prawdopodobnie w południowej Europie, na Bliskim Wschodzie i w Ameryce północnej. Jednak uprawiany przez człowieka skolonizował (jako zdziczała roślina uprawna) strefę klimatów umiarkowanych i ciepłych całej Eurazji.

Systematyka wg Reveala
Domena - jądrowce
Królestwo - rośliny
Podkrólestwo - naczyniowe
Nadgromada - nasienne
Gromada - okrytonasienne
Klasa - Rosopsida
Rząd - pokrzywowce
Rodzina - konopiowate
Rodzaj - chmiel
Gatunek - chmiel zwyczajny
Nazwa systematyczna - Humulus lupulus L.

Łodyga
Płożąca się lub pnąca, czterokanciasta, z haczykowato wygiętymi do tyłu włoskami na krawędziach. Zawsze wije się w prawo. Dorastająca w stanie dzikim do 8 m (na plantacjach nawet do 12 m).

Liście
Naprzeciwległe, o 3 do 5 klapach na pędach głównych i bocznych, gdzie ukazują się kwiaty dużo mniejsze, najczęściej bezklapowe. Nasada sercowata, brzegi gruboząbkowane. Powierzchnia górna szorstka.

Kwiaty
Dwupienne. Męskie zebrane w szczytowe kwiatostany wyrastające wiechowatymi grupami z kątów liści. Kwiaty męskie z pięciodzielnym okwiatem i pięcioma pręcikami. Kwiaty żeńskie nie posiadają okwiatu, tworzą kotkowate kwiatostany przypominające szyszki iglastych i tak są potocznie nazywane.

Owoc
Orzeszek

Kłącze
Silnie wykształcone, zwane karpą.

Biotop, wymagania
W Polsce wilgotne zarośla, olsy i łęgi a także stare parki, ogrody i rudery. Występuje pojedynczo lub w skupiskach.

Roślina uprawna:
głównymi obszarami produkcji chmielu goryczkowego są Stany Zjednoczone, Niemcy, Australia, Chiny, a chmielu aromatycznego Niemcy, Czechy, Stany Zjednoczone, Ukraina i Polska.

Źródło:
http://pl.wikipedia.org/wiki/Chmiel_zwyczajny